目次
THE FITNESS
調布市のパーソナルジム
科学的根拠に基づく栄養ガイド
美味しく健康的に痩せる
15の厳選食品
ダイエット中でも安心!科学的根拠に基づく間食完全ガイド
「間食=太る」は誤解です
「ダイエット中に間食なんてとんでもない!」と思っていませんか?実は、正しい間食はダイエットの強い味方になります。
調布市のパーソナルジムTHE FITNESSでは、17年間のアメリカでの指導経験と科学的根拠に基づき、多くのクライアントに「ヘルシースナッキング」を指導してきました。その結果、間食を上手に取り入れた方の方が、長期的なダイエット成功率が高いことが分かっています。
この記事で得られるメリット
- 科学的根拠に基づいた、太らない間食15選の詳細な解説
- 血糖値コントロールとドカ食い防止のメカニズム
- 時間栄養学に基づく最適な間食タイミング
- コンビニで手軽に買える実践的な選び方
- 調布市・府中市・狛江市のパーソナルジムで実証されたメソッド
なぜダイエット中に間食が必要なのか?
1. 血糖値の急上昇を防ぐ
空腹時間が長くなると、次の食事で血糖値が急上昇します。これにより、膵臓から大量のインスリンが分泌され、余分な糖が脂肪として蓄積されてしまいます。
空腹時間が長い場合の悪循環
- 空腹時間が長くなる → 血糖値が低下
- 食事で血糖値が急上昇 → インスリン大量分泌
- 糖が脂肪として蓄積される
- 血糖値が急降下 → 再び強い空腹感
2. ドカ食いを防ぐ
適切なタイミングで間食をとることで、極度の空腹を防ぎ、次の食事での食べ過ぎを抑制できます。ある研究では、間食を適切に取り入れた人は、1日の総摂取カロリーが平均15%減少したという結果が出ています。
3. 不足しがちな栄養素を補う
現代人の多くは、タンパク質、食物繊維、カルシウム、ビタミン類が不足しています。間食を栄養補給の機会として活用することで、1日に必要な栄養素をバランスよく摂取できます。
不足しがちな栄養素
- • タンパク質(筋肉の維持)
- • 食物繊維(腸内環境)
- • カルシウム(骨の健康)
- • ビタミンB群(代謝促進)
間食で補える効果
- • 筋肉量の維持・増加
- • 基礎代謝の向上
- • 満腹感の持続
- • 脂肪燃焼の促進
4. 集中力とパフォーマンスを維持
脳のエネルギー源はブドウ糖です。血糖値が下がりすぎると、集中力の低下、イライラ、疲労感が現れます。適度な間食で血糖値を安定させることで、仕事や勉強のパフォーマンスを維持できます。
時間栄養学で見る最適な間食タイミング
体内時計に関わる「BMAL1(ビーマルワン)」というタンパク質は、脂肪の蓄積に深く関与しています。この活動量は時間帯によって変化し、午後2時〜3時が最も低くなるため、この時間帯は脂肪が蓄積されにくいのです。
朝(6時〜10時)
BMAL1: 中程度
エネルギー補給に最適
昼(14時〜15時)
BMAL1: 最低
間食のゴールデンタイム!
夜(22時以降)
BMAL1: 最高
脂肪蓄積されやすい
美味しく健康的に痩せる15の厳選食品
科学的根拠に基づき、調布市のパーソナルジムTHE FITNESSが厳選した間食リストです。各食品の栄養価、効果、おすすめの食べ方を詳しく解説します。
1. アーモンド (1日20粒約160kcal)
抗酸化作用に優れたビタミンEが豊富で、アンチエイジング効果が期待できます。食物繊維が豊富なため、血糖値の上昇を緩やかにし、満腹感を長時間維持します。また、マグネシウムは糖質・脂質の代謝をサポートし、エネルギー生産を助けます。
おすすめの食べ方
- • 無塩・無添加のものを選ぶ
- • ヨーグルトと組み合わせてタンパク質もプラス
- • よく噛んで食べることで満足感アップ
- • 1日20粒を目安に、食べ過ぎに注意
2. ギリシャヨーグルト(無糖) (100g約60kcal)
通常のヨーグルトの約2倍のタンパク質を含み、筋肉の維持・増強に最適。プロバイオティクス(善玉菌)が腸内環境を整え、免疫力向上やダイエット効果をサポートします。カルシウムも豊富で、骨の健康維持にも貢献します。
おすすめの食べ方
- • 必ず無糖タイプを選ぶ
- • ブルーベリーやいちごなどベリー類をトッピング
- • シナモンをかけて代謝アップ
- • ナッツを混ぜて食感と栄養価をプラス
3. ゆで卵 (1個約80kcal)
完全栄養食品と呼ばれるほど、ビタミンC以外のほぼすべての栄養素をバランスよく含みます。タンパク質は消化吸収率が極めて高く(約97%)、筋肉の材料として効率的に利用されます。コリンは脳の健康と代謝をサポートします。
おすすめの食べ方
- • コンビニで手軽に購入可能
- • 岩塩や黒胡椒で味付け
- • 1日1〜2個を目安に
- • 半熟より固ゆでの方が腹持ちがよい
4. チーズ(ナチュラルチーズ) (20g約70kcal)
カルシウム含有量がトップクラスで、骨の健康維持と筋肉の収縮をサポートします。ビタミンB2は脂質の代謝を促進し、エネルギー生産を助けます。糖質がほぼゼロのため、血糖値を上げずに満足感を得られる優秀な間食です。
おすすめの食べ方
- • カマンベール、チェダー、モッツァレラがおすすめ
- • プロセスチーズより添加物の少ないナチュラルチーズを選ぶ
- • 1回20g程度(6Pチーズ1個分)を目安に
- • ナッツやドライフルーツと組み合わせても◎
5. くるみ (7個約185kcal)
ナッツ類の中でオメガ3脂肪酸(α-リノレン酸)の含有量がトップ。心血管の健康をサポートし、悪玉コレステロールを低下させる効果があります。抗酸化物質が豊富で、老化防止にも効果的。メラトニンが睡眠の質を向上させます。
おすすめの食べ方
- • 1日6〜7個を目安に
- • 生くるみは冷蔵保存で酸化を防ぐ
- • サラダやヨーグルトのトッピングにも最適
- • 軽くローストすると香ばしさアップ
6. 枝豆 (100g約135kcal)
大豆の若い状態である枝豆は、植物性タンパク質と食物繊維が豊富。大豆イソフラボンは女性ホルモンに似た働きをし、更年期症状の緩和や骨粗鬆症予防に効果があります。葉酸は細胞の新生をサポートし、貧血予防にも役立ちます。
おすすめの食べ方
- • 冷凍枝豆をストックしておくと便利
- • 塩分は控えめに
- • よく噛んで食べることで満足感アップ
- • コンビニでも手軽に購入可能
7. 高カカオチョコレート(カカオ70%以上) (25g約140kcal)
カカオポリフェノールが豊富で、抗酸化作用、血圧低下、動脈硬化予防などの効果が期待できます。テオブロミンは集中力を高め、気分を向上させる効果があります。カカオ70%以上を選ぶことで、糖質を抑えつつチョコレートの満足感を得られます。
おすすめの食べ方
- • カカオ70%以上を必ず選ぶ(85%以上が理想)
- • 1日1〜2かけ(約25g)を目安に
- • 口の中でゆっくり溶かして味わう
- • 食後よりも午後3時頃の間食として
8. ブルーベリー (100g約49kcal)
アントシアニンが豊富で、目の健康維持、視力改善に効果的。抗酸化作用も強く、老化防止や認知機能の維持をサポートします。低GI食品のため血糖値が上がりにくく、ダイエット中のフルーツとして最適です。
おすすめの食べ方
- • 冷凍ブルーベリーをストックしておくと便利
- • ヨーグルトやシリアルと組み合わせて
- • 1日50〜100gを目安に
- • スムージーの材料としても最適
9. 干し芋 (50g約150kcal)
食物繊維が非常に豊富で、腸内環境を整え、便秘解消に効果的。カリウムは体内の余分な塩分を排出し、むくみ予防に役立ちます。自然な甘みがあるため、甘いものが欲しい時の健康的な代替品として最適です。
おすすめの食べ方
- • 無添加・砂糖不使用のものを選ぶ
- • よく噛んで食べることで満足感アップ
- • 1日50g程度を目安に
- • トースターで軽く温めると甘みが増す
10. 魚肉ソーセージ (1本約130kcal)
魚由来のタンパク質が豊富で、筋肉の維持・増強に効果的。DHA・EPAは脳の健康をサポートし、記憶力や集中力の向上に役立ちます。常温保存ができ、コンビニでも手軽に購入できるため、忙しい現代人に最適な間食です。
おすすめの食べ方
- • 添加物の少ないものを選ぶ
- • 1日1本を目安に
- • そのまま食べても、軽く炙っても美味しい
- • カルシウム強化タイプもおすすめ
11. プロテインバー(低糖質タイプ) (1本約150kcal)
1本でタンパク質10〜20gを手軽に摂取でき、トレーニング後の栄養補給にも最適。糖質が抑えられており、血糖値の急上昇を防ぎます。食物繊維も豊富で、満腹感が長時間持続します。携帯に便利なため、外出先での間食に最適です。
おすすめの食べ方
- • タンパク質15g以上、糖質10g以下のものを選ぶ
- • 人工甘味料が少ないものが理想
- • トレーニング後30分以内に食べると効果的
- • 水分と一緒に摂ると満足感アップ
12. 寒天ゼリー(無糖または低糖質) (1個約0〜20kcal)
寒天はカロリーがほぼゼロで食物繊維が豊富。水分を吸収して膨らむため、少量でも満腹感が得られます。腸内環境を整え、便秘解消に効果的。血糖値の上昇を抑え、コレステロール値の低下にも役立ちます。
おすすめの食べ方
- • 無糖または人工甘味料使用のものを選ぶ
- • コンビニで0kcalタイプが手軽
- • よく冷やして食べると美味しい
- • 手作りする場合はフルーツを加えても◎
13. 玄米おにぎり(鮭・明太子など) (1個約180kcal)
玄米は白米に比べ食物繊維が約6倍、ビタミン・ミネラルが豊富。低GI食品のため血糖値の上昇が緩やかで、腹持ちがよく満足感が長時間持続します。鮭や明太子の具でタンパク質も補給できます。
おすすめの食べ方
- • 具は鮭、明太子、ツナなどタンパク質豊富なものを
- • 1個を半分にして食べるのもおすすめ
- • よく噛んで食べることで満足感アップ
- • 雑穀米でもOK
14. りんご (半分約70kcal)
「1日1個のりんごで医者いらず」と言われるほど栄養豊富。ペクチンは水溶性食物繊維で、腸内環境を整え、血糖値の上昇を抑制します。ポリフェノールは抗酸化作用が強く、老化防止や生活習慣病予防に効果的です。
おすすめの食べ方
- • 皮ごと食べることで栄養価アップ
- • 1日半個〜1個を目安に
- • よく噛んで食べることで満足感アップ
- • シナモンをかけると代謝促進効果
15. 無糖ココア(ホット) (1杯約50kcal)
カカオポリフェノールが豊富で、抗酸化作用、血流改善、冷え性改善に効果的。テオブロミンはリラックス効果と集中力向上をもたらします。食物繊維も豊富で、腸内環境を整えます。温かい飲み物は満腹感を高める効果もあります。
おすすめの飲み方
- • 必ず無糖(ピュアココア)を選ぶ
- • 無脂肪牛乳や豆乳で溶かす
- • シナモンを加えると代謝アップ
- • 1日1〜2杯を目安に
実践!ヘルシースナッキングの3つの基本ルール
1 1日200kcal、糖質10g以下を目安に
間食は1日あたり200kcal程度、糖質は10g以下を目安にしましょう。これは、ショートケーキ約半分、りんご2個分に相当します。3食の食事とバランスを取りながら調整することが大切です。
実践のポイント
- • 栄養成分表示を必ず確認する習慣をつける
- • 1日分を小分けにして持ち歩く
- • 買い置き・買いだめは避ける
2 午後2時〜3時のゴールデンタイムを狙う
脂肪蓄積タンパク質「BMAL1」の活動が最も低くなる午後2時〜3時が、間食の最適時間帯です。この時間に食べることで、脂肪として蓄積されにくくなります。
時間帯別アドバイス
- • 朝食後3〜4時間(10時頃): 軽めの間食OK
- • 昼食後3〜4時間(14〜15時): 最適な間食タイム ⭐
- • 夕食前(18時頃): 夕食が遅い場合は軽めの間食を
- • 22時以降: できるだけ避ける
3 タンパク質・食物繊維を意識して選ぶ
糖質単体ではなく、タンパク質や食物繊維が含まれる食品を選びましょう。これにより血糖値の急上昇を抑え、満腹感を長時間維持できます。
栄養素別おすすめ食品
高タンパク質
ゆで卵、チーズ、ギリシャヨーグルト、魚肉ソーセージ、プロテインバー
高食物繊維
ナッツ類、干し芋、寒天ゼリー、玄米おにぎり、りんご
コンビニで選ぶ際のチェックポイント
栄養成分表示を確認
- ✓ カロリー: 200kcal以下
- ✓ 糖質: 10g以下
- ✓ タンパク質: 5g以上
原材料をチェック
- ✓ 添加物が少ない
- ✓ 砂糖が最初に来ていない
- ✓ シンプルな材料
食べるタイミング
- ✓ 午後2〜3時が最適
- ✓ 空腹前に食べる
- ✓ ゆっくり味わう
よくある質問(FAQ)
Q1. ダイエット中に間食を食べても太らないのですか?
間食は正しく選べば太りません。むしろ、適切なタイミングで適切な食品を選ぶことで、血糖値の急上昇を抑え、ドカ食いを防ぐことができます。
1日200kcal程度、糖質10g以下を目安に、タンパク質や食物繊維が豊富な食品を選びましょう。空腹時間が長くなると、次の食事で血糖値が急上昇し、インスリンが過剰分泌されて脂肪が蓄積されやすくなります。
調布市のパーソナルジムTHE FITNESSでは、間食を上手に取り入れた方の方が、長期的なダイエット成功率が高いという実績があります。
Q2. 間食を食べる最適な時間帯はいつですか?
午後2時〜3時(14時〜15時)が最適です。この時間帯は、脂肪蓄積に関わるタンパク質「BMAL1」の活動が最も低くなり、脂肪が蓄積されにくい時間帯です。
また、昼食後3〜4時間経過しているため、血糖値が下がり始めるタイミングでもあります。夕食が遅くなる方は、この時間に間食をとることで、夕食時のドカ食いを防ぐことができます。
逆に、22時以降は「BMAL1」の活動が最も高くなるため、できるだけ間食を避けるようにしましょう。
Q3. ナッツ類はどのくらい食べてもいいですか?
1日あたり片手に軽く1杯分(約20〜25g)が目安です。アーモンドなら約20粒、くるみなら約6〜7個程度です。
ナッツ類は良質な脂質、タンパク質、食物繊維、ビタミンEが豊富ですが、カロリーも高いため食べ過ぎには注意が必要です。無塩・無添加のものを選び、よく噛んで食べることで満足感が得られます。
ナッツ類は開封後、酸化が進みやすいので、冷蔵庫で保存し、早めに食べきるようにしましょう。
Q4. 甘いものが食べたくなった時はどうすればいいですか?
高カカオチョコレート(カカオ70%以上)やギリシャヨーグルトにベリー類をトッピングしたものがおすすめです。
どうしても甘いものが欲しい時は、タンパク質や脂質が含まれるスイーツ(高脂肪アイスクリームなど)を選びましょう。糖質単体よりも、タンパク質・脂質と組み合わせることで血糖値の急上昇を抑えられます。
実は、和菓子よりも洋菓子の方が血糖値を上げにくい傾向があります。和菓子は糖質が多く、タンパク質・脂質が少ないため、血糖値が急上昇しやすいのです。
週に1回程度のご褒美として、空腹時ではなく食後のデザートとして楽しむのもおすすめです。
Q5. 間食でタンパク質を摂るメリットは何ですか?
タンパク質は筋肉の維持・増強に必要な栄養素であり、基礎代謝を高めて痩せやすい体を作ります。
また、消化に時間がかかるため腹持ちがよく、血糖値の急上昇を抑える効果もあります。間食でタンパク質を補うことで、1日に必要なタンパク質量(体重1kgあたり1〜1.5g)を無理なく摂取できます。
例えば、体重60kgの方なら、1日あたり60〜90gのタンパク質が必要です。3食だけで摂取するのは大変ですが、間食でゆで卵(約6g)、チーズ(約4g)、ギリシャヨーグルト(約10g)などを取り入れることで、無理なく目標量に到達できます。
手軽なタンパク質源: ゆで卵、チーズ、ギリシャヨーグルト、魚肉ソーセージ、プロテインバーなど
Q6. コンビニで買える健康的な間食は何ですか?
ゆで卵、サラダチキン、ギリシャヨーグルト、チーズ、ナッツ類、枝豆、魚肉ソーセージ、プロテインバー、寒天ゼリー、カットフルーツなどがおすすめです。
栄養成分表示を確認し、タンパク質が5g以上、糖質が10g以下、200kcal以内のものを選びましょう。最近はコンビニでも低糖質・高タンパク質の商品が充実しています。
コンビニ選びのコツ
- ✓ 「糖質オフ」「高タンパク質」「低カロリー」の表示をチェック
- ✓ サラダチキンは味付けによってカロリーが異なるので注意
- ✓ ヨーグルトは必ず無糖タイプを選ぶ
- ✓ おにぎりを選ぶ場合は、玄米や雑穀米がベター
THE FITNESS
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参考文献
-
1. 大正製薬株式会社「おいしく・健康になる『間食』ライフ―ヘルシースナッキング実践ガイド」
https://brand.taisho.co.jp/contents/sports/390/ -
2. ダイヤモンド・オンライン「ダイエット中はおやつNG?『上手に食べれば…』管理栄養士が教える間食の正解」
https://diamond.jp/articles/-/323784 -
3. マツモトキヨシココカラ「ダイエット中におすすめのおやつ・間食9選|プロが選び方を解説」
https://www.matsukiyococokara-online.com/useful-info/recommend/328 -
4. ダイコクドラッグ「ダイエット中も間食OK!選び方&コンビニで買えるおすすめおやつ」
ダイエット中も間食OK!選び方&コンビニで買えるおすすめおやつ14選
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